農産物センターにて【葉生姜】入荷いたしました
【おいしい葉生姜の選び方】
茎がまっすぐ伸びているものを選びます。根が乳白色、茎の付け根がはっきりとしたピンク色、葉が緑色で、全体に湿り気があるものが良品です。
【保存方法】
乾燥に弱いので、生姜の部分(塊茎)を新聞紙でくるみ、新聞紙から出てしまう葉の部分はビニール袋などに入れて、野菜室で保存します。低温に弱いので、できるだけ早くに食べきることをおすすめします。